La série E – Notaires et tabellions contient, dans les archives du comté de Dunois, plusieurs textes de la fin du XVe et du XVIe siècle, relatifs à l’équipement de deux écuyers et du duc de Longueville, petit-fils de Jean de Dunois.
L’atelier propose d’étudier de courts inventaires d’armement, accompagnés d’un lexique et de gravures, permettant de découvrir les éléments d’une armure et les armes utilisées à cette époque.