Les élèves sont initiés à la paléographie par le biais d’exercices de transcription ou de jeux. Les textes utilisés sont des extraits de registres paroissiaux, une « liste de recettes pour fabriquer des remèdes contre les maladies » (XVIIIe siècle), un cahier d’écolier (XIXe), une lettre de Jean Moulin (1940), … et des signatures de personnages célèbres.